Овощехранилище «под ключ»: особенности услуги

Сегодня особенно активно развивается сфера хранения овощей и фруктов, о чем свидетельствует внедрение в данную отрасль новейших технологий. Современное овощехранилище представляет собой высокотехнологичный склад, в котором предусмотрено климатическое оборудование, способное автоматически поддерживать требуемые параметры окружающей среды такие, как температура воздуха и влажность. Благодаря специальной технике потери хранимой продукции минимизируются.

В хорошо оборудованном овощехранилище плодовоовощные культуры сохраняют свои потребительские характеристики на протяжении длительного времени. Чтобы подобные сооружения были эффективны, их возведение доверяется квалифицированным специалистам, которые знают все нюансы строительства.

Основные факторы, учитываемые при возведении овощехранилища:

• Какие овощи, фрукты или ягоды планируется хранить на складе — эта информация необходима для определения количества отдельных камер;
• Период, в течение которого плоды и корнеплоды будут находиться в хранилище — от него зависит тип хранения:
  • краткосрочное — для его обеспечения достаточно простых решений;
  • долгосрочное — в этом случае не обойтись без сложных климатических систем;
• Объем хранимой продукции — на основе данного параметра определяются конструкционные особенности сооружения, например, общие габариты, планировка и т.д.;
• Способ хранения — поможет определиться, хранить ли овощи/фрукты в контейнерах или можно обойтись мешками;
• Местоположение здания — овощехранилища возводятся в местах, соответствующих логистическим требованиям (например, сооружение располагается неподалеку от места сбора урожая или вблизи точки сбыта продукции);
• Назначение хранилища.

Как осуществляется строительство овощехранилища?

Процесс возведения любого овощехранилища предполагает последовательное выполнение следующих этапов:

• разработка общей концепции склада, в котором планируется хранить овощи, фрукты, годы, и бизнес-плана. На данной стадии также оформляется техзадание, согласно которому выполняется следующий этап;
• создание проекта;
• строительство сооружения;
• установка оборудования, отвечающего в помещении за микроклимат, и технологических установок.

Основа будущего хранилища для плодовоовощных культур становится понятной в момент утверждения концепции данного склада. Более того, на первом этапе анализируются пути сбыта продукции. При допущении оплошностей на этой стадии овощехранилище может быть неэффективным в итоге, независимо от того, насколько качественно оно построено или каким высокотехнологичным оборудованием оно оснащено.

Вышеперечисленные процессы взаимосвязаны между собой, то есть от разработки концепции зависит проектирование, а от созданного проекта — строительство и т.д.

Что означает строительство «под ключ»?

Исходя из практики, чем больше исполнителей занимается реализацией одного проекта, тем выше вероятность получения неудовлетворительного результата. По этой причине овощехранилище «под ключ» является идеальным вариантом, так как в данном случае в роли проектировщика и генподрядчика выступает одна компания. Другими словами, ответственного за возведенное сооружение долго искать не придется, поэтому исполнитель будет стараться выполнить работы на высоком уровне, чтобы заказчик остался полостью доволен.

Услуга «под ключ» имеет и другие достоинства:

• соблюдение сроков;
• соответствие возведенного склада утвержденной концепции;
• минимизация рисков, связанных с разработкой проекта, строительством хранилища, эксплуатацией оборудования и пр.